“新鮮”出疆背后的“冷能量”

　　新疆憑借其獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，展示出冷鏈物流領(lǐng)域的巨大發(fā)展?jié)摿?。隨著冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)的持續(xù)完善，新疆的特色農(nóng)產(chǎn)品將能夠更迅速、更安全地被運(yùn)送到全國(guó)各地，甚至遠(yuǎn)銷海外，為新疆經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入活力。

● 《今日新疆》記者  李想 / 文

　　1月6日一大早，新疆天蘊(yùn)有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“天蘊(yùn)公司”）位于尼勒克縣的水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地，一條條活蹦亂跳的三倍體虹鱒被真空泵吸上來(lái)，在水面平臺(tái)迅速處理至冰鮮狀態(tài)，裝入冷藏卡車轉(zhuǎn)運(yùn)至加工廠加工、包裝后，搭乘伊犁伊寧國(guó)際機(jī)場(chǎng)的班機(jī)，不到24小時(shí)，便送達(dá)上海一家大型餐飲公司。

　　近幾年，得益于交通運(yùn)輸、電力供應(yīng)、冷鏈物流等基礎(chǔ)設(shè)施的迅猛發(fā)展，新疆多種水產(chǎn)品“反向”輸出到沿海省市，也能和國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)地方一樣，做到“次日達(dá)”。

　　冷鏈產(chǎn)業(yè)體系邁向現(xiàn)代化

　　尼勒克縣養(yǎng)殖的虹鱒作為國(guó)產(chǎn)三文魚(yú)的主要品種，養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展迅速。2024年，尼勒克縣超過(guò)6000噸左右的商品三文魚(yú)，經(jīng)由冷鏈物流送達(dá)全國(guó)各地消費(fèi)者的餐桌。

　　冷鏈物流是利用溫控、保鮮等技術(shù)工藝和冷庫(kù)、冷藏車、冷藏箱等設(shè)施設(shè)備，確保冷鏈產(chǎn)品在初加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、流通加工、銷售、配送等全過(guò)程始終處于規(guī)定溫度環(huán)境下的專業(yè)物流。

　　2021年底，國(guó)家《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》的印發(fā)，使冷鏈物流由起初的新興需求轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣?huì)發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施與剛性需求，冷鏈產(chǎn)業(yè)體系現(xiàn)代化發(fā)展步入快車道。2023年10月新疆發(fā)布《自治區(qū)推進(jìn)冷鏈物流高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案（2023—2025年）》，提出形成設(shè)施集約、運(yùn)輸高效、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、安全可靠的一體化冷鏈物流運(yùn)行網(wǎng)絡(luò)，基本建成三級(jí)節(jié)點(diǎn)、三大通道、一體化網(wǎng)絡(luò)“3+3+1”冷鏈物流運(yùn)行體系。

　　天蘊(yùn)公司等多家種植養(yǎng)殖企業(yè)成為新疆冷鏈物流發(fā)展的受益者。

　　“接到訂單后，養(yǎng)殖基地會(huì)迅速組織捕撈，加工處理后立刻進(jìn)行液氮速凍鎖鮮，這種速凍方式不破壞細(xì)胞壁，在0℃至4℃的環(huán)境下緩慢解凍后能很好還原三文魚(yú)的冰鮮口感?！碧焯N(yùn)公司副總經(jīng)理姚丁香告訴記者，公司會(huì)根據(jù)客戶的需求，用冷鏈專車或航空直發(fā)全國(guó)。

　　在2024年亞洲海鮮展上，天蘊(yùn)公司收獲了新加坡等地客商的一大批海外訂單。加工后的三文魚(yú)產(chǎn)品通過(guò)配備先進(jìn)的溫控設(shè)備與實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的冷鏈專車直發(fā)上海，再?gòu)纳虾８郯l(fā)往新加坡。

　　近兩年，自治區(qū)加快物流樞紐和骨干冷鏈物流基地布局建設(shè)，將烏魯木齊、伊寧、庫(kù)爾勒、喀什等地列為現(xiàn)代流通戰(zhàn)略支點(diǎn)城市，以“新鮮”主產(chǎn)地、集散地為重點(diǎn)進(jìn)行建設(shè)，有效降低冷鏈物流成本，減少流通損耗，提升品質(zhì)，助力“新鮮”出疆。

　　“2024年，公司外貿(mào)訂單是2023年的10倍，國(guó)外客戶對(duì)我們?nèi)聂~(yú)的口感、營(yíng)養(yǎng)和安全都非常認(rèn)可?！碧焯N(yùn)公司烏魯木齊市深加工基地——新疆鱒貴鮮食科技有限公司總經(jīng)理王媛說(shuō)。

　　織密冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)

　　新疆水產(chǎn)品、特色瓜果等一直備受市場(chǎng)青睞。然而，新疆地處西北內(nèi)陸，城市之間距離較遠(yuǎn)，只有織密冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，“最后一公里”的“新鮮”才有保障。

　　1月8日，烏魯木齊經(jīng)開(kāi)區(qū)（頭屯河區(qū)）藍(lán)希絡(luò)食品城內(nèi)，擺阿有田野家塔城風(fēng)干肉店的收銀處排起了隊(duì)，許多客戶購(gòu)買后直接現(xiàn)場(chǎng)包裝發(fā)往疆外。負(fù)責(zé)人田野告訴記者，2024年9月，他在藍(lán)希絡(luò)租了400平方米冷庫(kù)，開(kāi)始在烏魯木齊中轉(zhuǎn)、加工、銷售塔城風(fēng)干肉。

　　“以前，我們的業(yè)務(wù)范圍主要輻射塔城市周邊300公里左右的區(qū)域，現(xiàn)在冷鏈物流發(fā)達(dá)，產(chǎn)品賣到了全國(guó)各地?！碧镆罢f(shuō)。

　　近年來(lái)，自治區(qū)建成烏魯木齊、阿克蘇、伊犁、庫(kù)爾勒、喀什、吐魯番、石河子、阿拉爾等國(guó)家骨干冷鏈物流基地，并布局建設(shè)昌吉、哈密、阿勒泰、塔城、博州、和田等區(qū)域骨干冷鏈物流基地，在農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)縣（市）和區(qū)域中心城市（城鎮(zhèn)）建設(shè)產(chǎn)銷冷鏈集配中心，初步形成了現(xiàn)代冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。

　　2022年，烏魯木齊市入選國(guó)家骨干冷鏈物流基地建設(shè)名單。目前，烏魯木齊市已形成以多式聯(lián)運(yùn)冷鏈物流服務(wù)為主的鐵路東站物流港，以冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、交易、運(yùn)輸全鏈條冷鏈物流服務(wù)為主的鐵路北站物流港，以及以城市北、中、南農(nóng)產(chǎn)品中轉(zhuǎn)集散、批發(fā)零售為主的大型批發(fā)市場(chǎng)，共同構(gòu)成冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)體系。

　　2023年7月，毗鄰烏魯木齊地窩堡國(guó)際機(jī)場(chǎng)、烏魯木齊站、烏魯木齊西站和G30連霍高速，全疆最大單體冷庫(kù)——新疆藍(lán)希絡(luò)30萬(wàn)噸冷鏈物流及食品加工中心一期項(xiàng)目建成投入使用，這座庫(kù)容10萬(wàn)噸的“城市大冰箱”，正成為“一帶一路”節(jié)點(diǎn)冷鏈物流庫(kù)。

　　2024年12月24日，“產(chǎn)地集貨+冷鏈班列”跨境物流模式落地新疆，滿載463.5噸新疆鮮食葡萄的國(guó)際冷鏈專列從烏魯木齊國(guó)際陸港區(qū)始發(fā)，最終抵達(dá)泰國(guó)首都曼谷。這意味著新疆冷鏈物流業(yè)務(wù)從國(guó)內(nèi)走向國(guó)際的道路越來(lái)越寬廣。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2024年前9個(gè)月新疆出口各類果品約10.2萬(wàn)噸，較2023年同期增長(zhǎng)近36%。

　　冷鏈運(yùn)輸邁向高質(zhì)

　　“疆品出疆”，生鮮農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到進(jìn)入物流環(huán)節(jié)的鎖鮮至關(guān)重要。近年來(lái)，公路冷鏈專線、鐵路小編組直達(dá)冷鏈班列，以及高端生鮮食品、醫(yī)藥產(chǎn)品的冷鏈航空貨運(yùn)專線大大提升了干線運(yùn)輸服務(wù)能力；而機(jī)場(chǎng)、鐵路場(chǎng)站冷鏈物流專用通道，也提高了冷鏈物流干支轉(zhuǎn)換銜接時(shí)效。

　　隨著航空物流網(wǎng)與地面運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)陸空聯(lián)運(yùn)全鏈條服務(wù)能力的不斷提升，季節(jié)性冷鏈專機(jī)成為鮮品快速出疆的首選。

　　南方航空物流股份有限公司新疆分公司現(xiàn)場(chǎng)保障室黨支部書(shū)記楊芳介紹，除了在喀什、和田、庫(kù)爾勒、阿克蘇和伊寧等地建設(shè)7家前置貨站，2024年，該公司還依托南航航線網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，與超過(guò)115家前置貨站簽署加盟協(xié)議，地網(wǎng)建設(shè)日趨完善。同時(shí)，在“雙十一”和年節(jié)類等運(yùn)輸旺季，對(duì)生鮮貨物開(kāi)通綠色通道，最大限度提高貨物運(yùn)輸時(shí)效。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，近年來(lái)，用戶對(duì)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求和冷鏈物流的市場(chǎng)供給呈螺旋式上升。新疆三文魚(yú)、高白鮭等水產(chǎn)品以及巴什拜羊肉、塔城風(fēng)干肉等畜產(chǎn)品線上銷售火爆，對(duì)于物流企業(yè)在冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)的提速升級(jí)也提出了更高的要求。

　　2023年8月，中通冷鏈在新疆正式布局建網(wǎng)，其覆蓋全國(guó)的冷鏈零擔(dān)（針對(duì)不足整車貨物且需要在特定低溫環(huán)境下進(jìn)行運(yùn)輸?shù)奈锪鞣?wù)）網(wǎng)絡(luò)、冷鏈快遞網(wǎng)絡(luò)和航空貨運(yùn)網(wǎng)絡(luò)為新疆地區(qū)客戶提供一站式立體化服務(wù)，2024年11月，中通冷鏈新疆牛羊肉、三文魚(yú)、沙棘果等品類發(fā)件量大幅增加，出疆件增長(zhǎng)135%；

　　中國(guó)國(guó)際海運(yùn)集裝箱（集團(tuán)）股份有限公司以冷鏈基地為核心，以縣級(jí)冷鏈集配中心為支撐，在產(chǎn)區(qū)田間布局移動(dòng)冷庫(kù)、預(yù)冷箱，實(shí)現(xiàn)海鮮、果蔬產(chǎn)品全程冷鏈集運(yùn)，可以保證產(chǎn)品在長(zhǎng)距離運(yùn)輸過(guò)程中品質(zhì)不減；

　　2024年，中國(guó)郵政和田分公司開(kāi)通出疆直航線路，通過(guò)郵政極速鮮EMS服務(wù)，以現(xiàn)代化物流帶動(dòng)和田牛羊肉出疆，助力和田牛羊肉等農(nóng)牧產(chǎn)品銷售超1億元；

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　　“新疆冷鏈物流體系是新疆現(xiàn)代物流體系不可或缺的組成部分，有效支撐新疆糧食和食品加工、綠色畜牧產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)果蔬產(chǎn)業(yè)集群高質(zhì)量發(fā)展，也為擴(kuò)大消費(fèi)、提升消費(fèi)品質(zhì)提供有效保障?！弊灾螀^(qū)物流學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)葛炬說(shuō)。